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明日はかんかんてらすで焼きたてアップルパイが!
明日は寒そうですが。
そんな寒いカラダも心もほっこりさせちゃいます♪

そう!なんと!!
オーナーがかんかんてらすにおじゃまして。
オーブンを借りて。
その場でアップルパイを焼きます!!
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お店でも焼きたてはかなりレアなアップルパイ。
基本的に、ちょっと冷めてから店頭にならべますし。
が、ほっかほかのさっくさくで出てきます!
今回限りかもしれない、出張焼き上げ。
岩瀬牧場のヨーグルト(に、なんと!ルレクチェのコンポートが入っているらしい・・・!)と。
いちごのスムージーと一緒に味わってくださいね。
400円で一度に味わえるならお買い得なはず。です♪

そして、チョコポン。
ドライフルーツが入っても、今回のみお値段そのままです!
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鏡石のりんごと、梨と。
上には鏡石のイチゴをトッピング!!
すべて陽だまりでドライにしたのですが。
イチゴは、試作で作ったスーパーのイチゴよりもずっと甘くて濃い香りがしました。
こちらも、当日限のお値段なので、ぜひ。
田んぼアートの米で作るポン菓子と、鏡石のフルーツとビターチョコのチョコ菓子です。
ちいさいけれど、なんだか満たされる不思議なお菓子です。



こちら。10時から2時までです。隣の駅前駐車場は1時間無料ですよー。
そして、フルーツフェアなだけに。
お買い得な果物もあるみたいです。
そっと抜け出して行ってみようかな・・・。

ちなみに、陽だまりのお店も通常営業です。
お店はシュトーレンとともに、お待ちしております。
パンはもちろん。
焼き菓子もだいたいそろっていますよ-。
あたたかい店内とかんかんてらすでお待ちしております♪
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シトロン秋まつり、そしてお店へのご来店ありがとうございました!
息子が
「ふりかけだと思ったのに・・・」と、言って。
しょんぼり顔で白ごまの袋を持っていました。
母は、やるな、コイツ・・・!と、思いました。


そんな、今日この頃。
昨日はビックパレットふくしまで行われた、シトロン秋祭りに出展していましたー。
パンが・・・というか、ピザとシュトーレンに手間取り、わりかしギリギリの時間に開場に到着したので。
なんと!もうそこそこお客様が並んでいたという、ダメさ・・・!
(もちろん、他の出展者さんはそこそこ準備が完了している・・・!)
わたわたと準備をして、バタバタと販売をして、そっとゴハンを食べて、お買い物して両隣の出展者さんとおしゃべりしたら。
あっという間に終了の時間に・・・!
イベント出店の楽しみは、お客様や出展者さんとお話することなので。
今年のシトロン秋祭りも、とてもとても楽しくバタついた一日となりました。
いつも色々とゆとりを、をモットーにはしていますが、なかなか実行されません。
たぶん、されることはないんだろうなぁ・・・。
(そもそも学生時代の長期休みの宿題は最終日と始業式の日に泣きながらやるタイプ。)

そんなこんなでしたが、お買い上げ・おしゃべりにつきあってくれた皆様、ありがとうございました!!
おかげさまで今年初の試みのピザの店頭販売も「おいしかったよ!!」とも声を掛けていただきまして。
その場でのリピーターさんもいて、うれしい気持ちと、明日への頑張る気持ちをいっぱいもらいました。
出店は今年はこれでおしまいの予定です。
あとはクリスマスにシュトーレンとともにご来店をお待ちしております。
パンやさんちのずっしりピザは、来年のオランダ祭りまではご予約のみでの販売です。
お電話か店頭でのお申し込み、お待ちしております♪

そして、今年もあった、忘れ物。
まさかの、プライスカード数枚がないという・・・。
そして、このご時世に出店の写真画像が一枚もないという・・・。
当日の朝撮ったなんか微妙な画像↓
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大量ベーグル。
なんかもっと、天高く積み上がったばんじゅうとかあっただろうに。
ベーグル。
良い出来だ!!ってオーナーが自画自賛していたのを撮ったのですが。
出来具合の確認のしようもないこの、画像。
なので、そっと、なんとなくショコラブレッド(今日の。)も載せておきます。
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シトロン秋祭りでも人気でしたー。

お店の方も、急遽の営業でしたが、沢山のお客様にご来店いただきまして。
ありがとうございました!
今週は火曜日も通常営業しています。
寒くなってパンの美味しい季節になってきましたので、ぜひぜひお立ち寄り下さいね。
お待ちしております♪
鏡石の恵みのシュトーレン、本日より発売です♪
いよいよ、販売開始です。
鏡石の恵みのシュトーレン。
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今年も、鏡石の農家さんにご協力をいただいて。
鏡石産のプチぷよ(皮のやわらかい、サクランボみたいなミニトマト)と。
鏡石産の桃(そのまま食べても甘くて、でも甘さだけじゃない旨みもあるのです。)と。
鏡石産の梨(むいている間の果汁すらもったいないウマさ!)と。
鏡石産のりんご(北海道生まれの私が生まれて初めて、りんごってこんなに美味しいんだ!と感動した、こだわりの鏡石産。)
という、そのまま食べても十分すぎるくらい美味しい農産物をを、贅沢にも陽だまりでドライフルーツにして、ウマさを閉じこめて。

鏡石のお米で作る日本酒「鏡の雫」とラム酒に漬け込みました。

生地には、鏡石田んぼアートの米粉と福島県産小麦「ゆきちから」を使って。
さらに、今年はいつもジャムを陽だまりに置かせていただいている白河に工房を構える2potさんの長野県産のあんずジャムも入れて。
長時間漬け込んだオレンジピール、レモンピール、無農薬レーズン、丁寧にローストしたくるみ、マジパンを混ぜ込みました。
もちろん、北海道よつ葉バターと、陽だまり特製の自家製天然酵母(主に鏡石や近郊の果物。や野菜やハーブから培養。)を使って、じっくりと焼き上げました。

年々、伝えたいことが多くなっていく鏡石の恵みのシュトーレン。
お値段はそれなりにしますが、これだけのものを使って、時間もかけて作っているので高くはないはず!
ぜひぜひ、食べてみて下さいね。
今日から販売なのですが、個人的にはもうちょっとねかせておいた方がしっとりしてきて好きかなぁ。
ご予約もお取り置きも出来ますので、店頭やお電話、FAXでお声かけ下さいね。
地方発送は、福島県内・東北・関東は1本650円~です。
2本だと1本あたりの送料はもう少しお安くなりますが。そのあたりはお問い合わせいただけらうれしいです。
他の地域の方もお問い合わせいただけたらと思います。
(北海道と九州・沖縄は特にお高めです。基本的にクロネコヤマトさんからの発送になります。)
このご時世にお電話での受付になっちゃうのが申し訳ありませんが。
メールやSNSだとその日のうちに気づかない事も多いので、お客様にはお手数をおかけしますが宜しくお願いいたします。
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画像は2ピースのものですが。
半分と1本売りもお店に並んでいます♪
箱売りもありますので、ギフトにも、是非。
ケーキと一緒にクリスマスにテーブルに並べるの!といってくださるお客様もいて。
うれしいかぎりです。
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そして、クリスマスにオススメのこまつ果樹園さん(須賀川)のりんごジュースもそっとオススメしてみたり。
ほどよい甘さがね、1本のんでも満足感しかないっていう、ミラクルな1本ですよー。


そんな、宣伝にまみれた本日のブログですが。

先週の土曜日はお休みをいただきまして、実は娘の幼稚園の発表会に行ってきました。
土曜日にお休みするのは本当に心苦しいのですが。
それを覆すほどの、満面の笑みで踊る娘が見れたので、悔いなし!でございます。
本人は一カ所間違っちゃったのが悔いのようですが。
間違えて悔しく思う、そんな気持ちがあるのってステキなことだなぁと成長をうれしく思いました。

今度の土曜日もお休みしてシトロン秋まつり(郡山のビックパレットふくしまでのハンドメイドとステキカフェのイベント)に出展予定でしたが。
今度の土曜日は出展しつつ10時から営業出来ることになりました!

お出かけ予定の方はぜひぜひ、お立ち寄り下さいね。
お待ちしております♪
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岩瀬農業高校さんの紫いもが届きました!そして、24日(土)営業のおしらせ。
今年も、岩瀬農業高校さんの紫いも(サツマイモ)が届きました!!

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昨日、届けてくれた生徒さんとともに撮らせもらったオーナー。(1枚目の画像。)
去年は豊作すぎてほぼ通年商品としてお店にならんだ紫いも商品ですが。
今年は不作だったそうで。
それでも、1本1本は美味しそうな立派なサツマイモでした。
そんなわけでむらさきいものスィートポテト、今季はわりと短めの販売になりそうです。今年いっぱいかも。
不作でも一生懸命作ってくれた生徒さんの愛のこもったおいも商品、ぜひぜひ召し上がってみて下さいね。
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そして、岩瀬農業高校さんの紫いもが食べられるのは陽だまりだけ!!
とのことでした。ぜひ!

それからですね。
明日は都合によりお休みをいただくのですが。
11月24日、シトロン秋祭りに出店しつつお店も営業出来ることになりました♪
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10時からにはなってしまいますが。

3連休の中日、良かったらお立ち寄り下さいね。
子守りを引き受けてくれたジイチャンに感謝しつつ、のんびり営業するオーナーがお待ちしております。たぶん。
シトロン秋祭りさんの方には、オランダ祭りで大人気だったパンやさんちのずっしりピザをもって行く予定です。
普段はご予約のみでしか販売しないのですが、オランダ祭りに来れなかった方から「えっ!食べてみたかった!」との声もいただいたので。
ひっそりとシトロン秋祭りさんでも限定販売してみようかと思っております。
ピザはね。とてもとても、おすすめです。
ピザ屋さんにはない、パン生地が美味しくって、具もたっぷりなピザです。

なぜなら、私がパン生地で具がたっぷりのピザが好きだから・・・!

時代がクリスピー主流でも、あくまで自分の好きなものを押していきたいと思っております。
だって、美味しいんだもの・・・!

気になる方は、シトロン秋祭りに来ていただくか、ご予約いただけたらうれしいです。(お電話か店頭がオススメ。)
ピザは前日までのご予約で確実に、お急ぎの場合は午前中にご予約いただければ夕方以降ならギリギリお渡しできます。
(当日だと種類は限られる場合があります。)
クリスマス以外でもご注文いただけますよー。
個人的には陽だまりピザがおすすめです。
が、お得感なら断然!白ピザスペシャルです。
ホワイトソースが陽だまり特製の手づくりなのでね。
他では食べられない一品です。よー。


そんなこんなで、今月は明日(17日)と毎週水曜日のみがお休みとなります。
宜しくお願いいたします。

とりあえず、私の今一番の願いは、フライパンをぶつけて切れてしまった下唇の完治と。
中途半端に仕上がった雑に切りすぎた前髪が伸びてくれることです。
前髪を切ったら、母(実母)そっくりになり、鏡を見るたびにびっくりするのですが。
比較対象が北海道にいるので、だれからも共感を得られません。
ちょっとさみしい今日この頃です。
2POTさんのジャム、入荷しています。
ようやくお天気も秋晴れの日が増えてきたので。
今年もお店の横に掲示中です。
未だに咲いている朝顔に最大の敬意を払ったレイアウトになりました。(左はしにいっぱいツタ巻いてる。)
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今年はピザが1種類増えました。
鏡石田んぼアートの米粉を使ったピザです。
おなかいっぱいになる度が当社比1.3倍です。
もちろん、クリスマス以外でもご予約はお受けしていますので、お気軽にお申し付け下さいね。
シュトーレン以外は。
鏡石の恵みのシュトーレンは11月20日(火)から販売開始です♪
ちょこちょことご予約をいただいていてうれしい限りです。
ご予約なしでもお売りできますので、気になる方は是非、20日以降にご来店くださいね。
今月は火曜日は毎日営業です。
が、今週の土曜日は都合によりお休み、来週の土曜日はシトロン秋祭り出店の為お休みをいただきます。
祝日や日曜日は変わらず営業していますので、宜しくお願いいたします。

そして、タイトル通り。
入荷しています!!
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2POTさんの手づくりジャム。
いつもながら、希少価値が高かったりなんだりする果物を惜しみなく使う、ジャムです。
とろっと系なのでパンに染みこませたい方や、ヨーグルトにオススメ。
こちらのあんずジャムはシュトーレンにも使わせていただきました♪
あちらこちらのイベントにもでている2POTさん。
買い忘れや、買い足ししたい方もぜひー。
直接色々とお話を聞いて買いたい方は、11月24日(土)のシトロン秋祭りに2POTさんも出店予定なので。
ぜひ行ってみて下さいね。


宣伝ばかりですが。
今日、寝ていたら息子がむくりと起き上がって。
必死な声で「かあさーん・・・。かあさーん・・・!」というので。
どうしたの?と聞いたら。
「    ジャム    おいしい   」
と、言ってぱたりと再び眠りました。


 寝 言 だ っ た ・ ・ ・ !


というか、何の夢だったのか。
小さい頃、夜中におもむろに起き上がってきて冷蔵庫をのぞいて再び寝た(実母・談)私の血がココに・・・!


そんなところは似なくって良いのだけれどなぁ。

ちなみに、息子の寝言で私が爆笑してしまい、オーナーが起きてしまうという残念事件もひっそりと起きてしまいました。
今日はちょっぴり眠たいけれど、息子のかわいらしさに微笑みながら営業中です。

・・・ご来店、お待ちしておりまーす。(明日はお休みです。)
プロフィール

kana

Author:kana
オーナーの地元・福島県鏡石町の片隅にH22年1月21日にオープンした、パン工房 陽だまりです。
パン作りが大好きで東京と北海道に修行にいっていたオーナー自慢の酵母から手作りのパンや焼き菓子達を紹介していきます♪

当店は天然酵母から手作りしています。
いちごや柿、リンゴなど季節の果物を使って時間をかけてゆっくりと、添加物などで発酵を早めることなく自然に身を任せて酵母を作り、パンのご機嫌を伺いながら発酵させていきます。
どの商品も、やさしい味わいを心がけて添加物に頼らず、具材も手作りしています。
生きたたくさんの酵母菌のおかげで、パンの風味と旨みが存分に味わえます。

そんな酵母菌たちと共にオーナーシェフとオーナー母、オーナー妻、と息子(小学生)と娘(幼稚園生)の1+2+0.5+0.5=4人でがんばる、ちんまりとしたパン屋です。
オーナーが一人で自家製天然酵母と向き合いながら焼いているので、大手さんのように沢山のパンはありませんが、心をたっぷりこめて焼いています。
そんな陽だまりをどうぞよろしくお願いします。

ちなみに。
ブログは主にオーナー夫人のkanaが更新しております。


パン工房 陽だまり
〒969-0404 福島県岩瀬郡鏡石町中町173-6
TEL・FAX 0248-94-8361
メールでのお問い合わせは、現在はメールチェックができないためお受けしておりません。
お電話かFAXまたは店頭でお声をかけていただければと思います。
地方発送は、ただ今、お電話かFAXでのみ承っております。お店を充実させたいのでHP上での注文は予定しておりません。

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