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本日より営業です。
ちょっと遅めのごあいさつですが。
本年も陽だまりをよろしくお願いいたします。
新年。

12月31日まで仕事をしたら、お正月は1月2日にしかこないと気がついた2017年。
元旦に煮込んだ煮しめは、2日からが食べ頃でした。
去年までは、なんとしても元旦に食べ頃になるように!
と、頑張っていたのですが。
今年は頑張れず。
おかげで、元気もやる気も回復したので。
我が家は我が家でいいのかなぁと学んだ新年でした。

あれもこれもやりたかったけど、お休みは子どもと遊んじゃったので。
少しずつやっていけたらいいかな。
なんて思っています。

さらにマイペースな陽だまりになりそうですが。
さらに美味しく、ほっと一息つけるお手伝いができるようなお店を目指して頑張ります。

よろしくお願いいたします。


追伸、お菓子たっぷり福袋は、店頭販売はあとわずかです。
ご予約いただいたお客様は、ご来店お待ちしております。

そして、鏡石の恵みのシュトーレンはクリスマスに完売しました。また今年の11月頃からお目見えします。
ありがとうございました!
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プロフィール

kana

Author:kana
オーナーの地元・福島県鏡石町の片隅にH22年1月21日にオープンした、パン工房 陽だまりです。
パン作りが大好きで東京と北海道に修行にいっていたオーナー自慢の酵母から手作りのパンや焼き菓子達を紹介していきます♪

当店は天然酵母から手作りしています。
いちごや柿、リンゴなど季節の果物を使って時間をかけてゆっくりと、添加物などで発酵を早めることなく自然に身を任せて酵母を作り、パンのご機嫌を伺いながら発酵させていきます。
どの商品も、やさしい味わいを心がけて添加物に頼らず、具材も手作りしています。
生きたたくさんの酵母菌のおかげで、パンの風味と旨みが存分に味わえます。

そんな酵母菌たちと共にオーナーシェフとオーナー母、オーナー妻、と息子(小学生)と娘(幼稚園生)の1+2+0.5+0.5=4人でがんばる、ちんまりとしたパン屋です。
オーナーが一人で自家製天然酵母と向き合いながら焼いているので、大手さんのように沢山のパンはありませんが、心をたっぷりこめて焼いています。
そんな陽だまりをどうぞよろしくお願いします。

ちなみに。
ブログは主にオーナー夫人のkanaが更新しております。


パン工房 陽だまり
〒969-0404 福島県岩瀬郡鏡石町中町173-6
TEL・FAX 0248-94-8361
メールでのお問い合わせは、現在はメールチェックができないためお受けしておりません。
お電話かFAXまたは店頭でお声をかけていただければと思います。
地方発送は、ただ今、お電話かFAXでのみ承っております。お店を充実させたいのでHP上での注文は予定しておりません。

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