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イオン鏡石SCさんは明日から。
イオンSC鏡石店さんのチラシをご覧になった方もいらっしゃると思いますが。
タイトル通り、明日(6月16日~18日)まで。
農産物の直売コーナーにて、陽だまりの焼き菓子を置かせていただきます♪

今回は抹茶パウンドケーキを中心に、いちじくとくるみのパウンドケーキ、サブレ、クッキーなどを予定しています。
パウンドケーキはどちらも、鏡石町の田んぼアートで収穫されたお米を粉にしたものを使っております。
抹茶は6月で終了予定なので、気になる方はこの機会にぜひ!
ほろ苦さと甘みがベストマッチな一品です。
オーナーはかなりお気に入りで自画自賛しておりました。
お子様には抹茶はイマイチかもしれないので。
いちじくとくるみやクッキーも置いておきますのでぜひー。

そして、酒種ぷちぱんがお店にも並んでおります。
IMG_20180615_182721_convert_20180615184936.jpg

しばらくは陽だまりのお店で並べる予定ですので、ちょっとつまみたいときや、おやつにオススメ。
松崎酒造産の酒粕で発酵させています。
酒種なのでお酒の味はしませんが、かみしめるとあまみがでてくるので私は好きです。
じんわりくるのです。あまみが。
こちらもひっそりと福島県産小麦を100%使っています。
小麦と、酒粕(パンの発酵に入れて使います。)と自家製天然酵母のトリプル福島産なパンです。
見かけたらぜひ。
ちなみに画像はライトのせいでなんだか黄色っぽいです。そんなに現物は黄色くないです。うん。


そして昨日、鏡石の鳥見山公園のあやめが良い感じに咲いていました。
実は一昨日いったのにスマホもカメラも忘れて、悔しくって昨日も行って撮ってきたという。
DSC_2120_convert_20180615185010.jpg
暑い時間だったからか、ふわ~っと良い香りがしました。
今日の雨でも大丈夫かなぁ。
大丈夫だと良いなぁ。
手入れされたアヤメは花が大きくてキレイでした。
来年はウチももうちょっとなんとかして大きめの花を目指したいものです。

ちなみに、私の地元の近くの厚岸町の(だと思う)あやめも一緒に植えているようなのですが
今年は咲き終わっていました。
来年、リベンジしたいと思います・・・!
DSC_2116_convert_20180615190211.jpg
まぁ、でもなじみのある地名があるだけでなんだか嬉しくなるので、いいんですけど。ね。
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プロフィール

kana

Author:kana
オーナーの地元・福島県鏡石町の片隅にH22年1月21日にオープンした、パン工房 陽だまりです。
パン作りが大好きで東京と北海道に修行にいっていたオーナー自慢の酵母から手作りのパンや焼き菓子達を紹介していきます♪

当店は天然酵母から手作りしています。
いちごや柿、リンゴなど季節の果物を使って時間をかけてゆっくりと、添加物などで発酵を早めることなく自然に身を任せて酵母を作り、パンのご機嫌を伺いながら発酵させていきます。
どの商品も、やさしい味わいを心がけて添加物に頼らず、具材も手作りしています。
生きたたくさんの酵母菌のおかげで、パンの風味と旨みが存分に味わえます。

そんな酵母菌たちと共にオーナーシェフとオーナー母、オーナー妻、と息子(小学生)と娘(幼稚園生)の1+2+0.5+0.5=4人でがんばる、ちんまりとしたパン屋です。
オーナーが一人で自家製天然酵母と向き合いながら焼いているので、大手さんのように沢山のパンはありませんが、心をたっぷりこめて焼いています。
そんな陽だまりをどうぞよろしくお願いします。

ちなみに。
ブログは主にオーナー夫人のkanaが更新しております。


パン工房 陽だまり
〒969-0404 福島県岩瀬郡鏡石町中町173-6
TEL・FAX 0248-94-8361
メールでのお問い合わせは、現在はメールチェックができないためお受けしておりません。
お電話かFAXまたは店頭でお声をかけていただければと思います。
地方発送は、ただ今、お電話かFAXでのみ承っております。お店を充実させたいのでHP上での注文は予定しておりません。

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